Laureata in Scienze dell’Alimentazione, Espertadi Nutrizione e Metabolismo si occupa delle modalità attraverso cui il cibo e l’attività fisica influenzano lo stato di salute, le risposte emotive, l’umore e le capacità cognitive.
Ha ideato,elaborato e sviluppato il modello dello Switch Metabolico-Emotivoper agire sullo stato infiammatorio di intestino e cervello e, al contempo, sul metabolismo energetico dell’efficienza mente-corpo.
Ricerca e valuta i processi di influenzamento reciproco tra alimentazione, risposte cellulari e infiammatorie, risposta al dolore, controllo delle emozioni e del comportamento.
Coordina i progetti di ricerca di Real Way of Life e ne presenta ogni anno i risultati nei più prestigiosi convegni internazionali.
45 Esercizi di Mindfulness Trasformativa:Un quaderno di lavoro – un’ idea al giorno – per sviluppare consapevolezza e favorire il cambiamento (versione Italiana e inglese)
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